Con el creciente aumento en los últimos años del turismo en Soria la hostelería y restauración se ha convertido en un sector muy asentado en la economía soriana.
El Informe del Mercado de Trabajo 2019 del SEPE indican que los servicios de alojamiento y servicios de comidas y bebidas suman el 7,47 % de los trabajadores afiliados y el 29,28 % del total de los contratos suscritos, un porcentaje que año tras año aumenta y se posiciona en la media de Castilla y león.