La empresa Moreno Sáez ha inaugurado su nueva fábrica de torreznos de 4.000 metros cuadrados en el Parque Empresarial del Medioambiente de Garray, cerca de Soria, consolidándose como la mayor productora de Torrezno de Soria y embutidos castellanos con más de 60 años de experiencia. Esta moderna instalación ha incrementado significativamente la capacidad de producción con más secaderos y salas de fabricación, destacándose el Torrezno de Soria como producto estrella, junto con chorizos y otros embutidos y productos cárnicos.
La inversión de más de siete millones de euros ha permitido a Moreno Sáez implementar tecnología avanzada y digitalizar gran parte del proceso de elaboración, manteniendo al mismo tiempo los métodos artesanales y tradicionales que caracterizan a la empresa desde su fundación en 1962, según destacó Samuel Moreno, gerente de la compañía. La fábrica combina maquinaria moderna con materia prima de alta calidad para garantizar los estándares de calidad y sabor en productos como el Torrezno de Soria, disponible en formatos tradicional, en virutas y en dados, siendo uno de los más demandados por los consumidores.
Además del Torrezno, la nueva instalación beneficiará la producción de chorizos, lomos, adobados y otras variedades cárnicas, permitiendo a los clientes disfrutar del auténtico sabor de la gastronomía soriana.
Fuente: El Economista
