La actividad de la alimentación representa el 22,80% del total de afiliados al sector industrial, su evolución se encuentra por debajo de la media nacional y autonómica pero su crecimiento internanual es mayor, llegando en los últimos años al 6.65%.
Dos empresas sorianas de este sector se encuentran entre las diez de mayor facturación de Castilla y León, una cárnica y otra de agroalimentación.
El clima fresco y seco de Soria que ayuda a disminuir los costes de conservación unido a su privilegiada posición geográfica en el centro norte peninsular convierten esta provincia en un lugar atractivo para la implantación de empresas de este sector.
Fuente: Informe del Mercado de Trabajo de Soria 2019 elaborado en 2020 | pag 89.
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