El sector agroalimentario se consolida como uno de los pilares de la economía de Soria. Según los datos del ranking empresarial publicado por Castilla y León Económica, 20 de las 50 mayores empresas de la provincia pertenecen a este ámbito productivo. En conjunto, estas compañías alcanzan una facturación de 710 millones de euros y generan cerca de un millar de puestos de trabajo.
Dentro del grupo de empresas más importantes destacan compañías como Copiso, que lidera el ranking provincial con 303 millones de euros de facturación, lo que representa más del 40% de las ventas del sector. También figuran entre las principales firmas Icpor y Embutidos La Hoguera, consolidando el peso del ámbito agroganadero dentro de la economía provincial.
A pesar del crecimiento de la facturación desde la pandemia, el sector ha experimentado una reducción significativa del empleo. Hace cinco años estas empresas sumaban 1.631 trabajadores y actualmente se sitúan en torno al millar, lo que supone una caída cercana al 40%. Este descenso responde en parte a procesos de reorganización empresarial y cambios en la estructura productiva de algunas compañías.
No obstante, varias empresas han registrado importantes avances en ventas y empleo. Es el caso de Embutidos Moreno Sáez, que ha triplicado su facturación en cinco años y ha duplicado su plantilla tras la puesta en marcha de su nueva fábrica en el Parque Empresarial del Medio Ambiente. Estos datos reflejan la evolución de un sector que sigue siendo estratégico para la industria y el desarrollo económico de la provincia.
Fuente: Heraldo Diario de Soria
