Noctis Hotel y Restaurante La Cabaña se han consolidado en Soria como una propuesta turística diferencial basada en el concepto de lujo silencioso y accesible. El proyecto combina alojamientos singulares, naturaleza, privacidad, gastronomía de alto nivel y experiencias diseñadas para convertir la estancia en un motivo de viaje por sí mismo.
El complejo, impulsado por Carlos Muriel, nació a partir de una finca abandonada adquirida en 2019 con dos líneas de desarrollo: Finca San Marcos, orientada a bodas y eventos, y Noctis Hotel, concebido como un hotel experiencia para desconectar, reconectar y vivir distintas formas de alojamiento integradas en la naturaleza.
El proyecto ha conseguido crear 35 puestos de trabajo en un entorno donde inicialmente parecía difícil levantar una propuesta de estas características. Además, atrae a un turismo de calidad, con visitantes tanto nacionales como internacionales, reforzando la capacidad de Soria para posicionarse en segmentos turísticos de mayor valor añadido.
La apertura del restaurante La Cabaña al público general amplía el alcance del proyecto, con una oferta gastronómica basada en alta cocina, producto de proximidad e ingredientes vinculados a Soria. Además, Noctis ya trabaja en su expansión a otros territorios como Logroño, Madrid, Guadalajara o Costa Brava, con una marca que nace desde Soria y aspira a crecer a nivel nacional.
Fuente: Heraldo Diario de Soria
